发布时间:2019-08-20 10:17:45 热度:297
在行业内具有极高的权威性:同时也是劳动局职业技能签定证书指定考核单位:咖啡技能培训非常受欢迎单位:中国烘焙受欢迎培训机构:中国轻工业联合会指定培训基地:喆意以全国顶级师资组合,打造非传统市场培训学校,为行业输送各类优 秀人才,国内第壹家花园式教学环境,配上国内先进的教学设施,加上顶尖的师资力量让喆意学校成为你不二的选择,学校专业培养咖啡师、西点烘焙师,拥有80余家市场高端合作单位,高薪就业,扶持创业,让你占尽市场优势,不再为就业、创业烦恼:毕业学 员结业后通过考核即可拥有国 家社会保障和人力资源部颁发的高级技工证书(相当于三级),只有喆意学校的学生学满一年以上即可直接跨级考高级工,其它学校 必须从初级考起, 这就是喆意学校不同于其它院校之处,也让你的人生比别人高一层次,缩短了你的奋斗时间,成功、触手可得。
世界各地都有大量的“咖啡师培训机构”,但是没有一个*的、基于知识和制作能力的测试和认证机制。就像考取驾驶执照一样,欧洲特种咖啡协会将不管你是在哪里接受的培训,甚至是自己学会的,你只需通过我们的书面、口头、和实际操作的测试就可以获得我们的认证。我们的测试是建立在最常见的国际标准上的。
因为现代咖啡师的作用已经超越了意式咖啡机和磨豆机的范围,所以我们的测试将会包括其它制作工具的使用,和一般咖啡知识。
我们所划分的三个等级分别是:
一级标准,初级咖啡师
测试内容包括三个方面的笔试,分别是,基础咖啡知识,含咖啡的种植、加工、分级、烘焙和品尝:
基础制作知识,咖啡萃取的理论,和其它常用咖啡制作方法的基本知识:
意式咖啡基础知识,包括咖啡机、磨豆机、机器操作、咖啡、制作和各种咖啡饮料:
还有简单的实际操作测试:
二级标准,中级咖啡师
要求有一年的工作记录,并通过了上一级的测试。
笔试内容与前相同,只是增加了难度。
测试难度更大,还有一个口试。
三级标准,高级咖啡师
要求有二年的工作记录,并通过了中级咖啡师的测试。
笔试、口试、和实际操作测试都按照专家级的要求,还包括咖啡品尝。
一般来说咖啡专业只要找对学校是不难的,一个月基本的技能可以学好,后期的努力很重要。要不断练习和掌握技巧,咖啡技巧是个长期的过程。不建议你去店里当学徒,学徒的话,你去一段时间就知道,比较浪费时间,还学不到什么东西,没有人会傻到去教你,顶多让你打打杂,真正需要学的知识是无从得知的,还是找正规学校学习比较好,会有专业的老师教你,很多细节性的知识当学徒是学不到的,店里当学徒都是以利益为主,学知识很困难。在说一下如何选择学校:1.实地考察。不管大家从任何媒体看到的关于咖啡培训学校的消息,都不要着急心动,可以去学校实地考察考察,看看到底是不是如宣传资料上所宣传的?如果是,就可以考虑,如果不是,就更用心去寻找。2.了解背景。一家好的咖啡培训学校需要一个完善的管理体系及一定的财力做支撑,无论培训老师的筛选还是学生教学设备、原材料的采集等,都对咖啡成品的品质有着至关重要的影响
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